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大排檔好滋味 金妹記 大排檔 鑊氣小炒皇 椒鹽珍寶瀬尿蝦 油浸筍殻魚 避風塘炒辣蟹 原 ...

已有 53 次閱讀 2019-5-11 06:01 |個人分類:生活品味




 大排檔好滋味 金妹記 鑊氣小炒皇

招牌小炒極出色,明碼實價好均真

大排檔風味,真正地道滋味

濃鮮辣鹹各有特色

https://youtu.be/PQPVHblodOQ

型仔戰鬥碗,配啤酒,食得爽,飲得暢快

  椒鹽珍寶瀬尿蝦

 每日新鮮入貨

精選特級瀬尿蝦

鮮味肉厚,加上濃郁既蒜辣

夠曬惹味,蝦肉厚大

食得超爽,夠鮮味

落單2隻起,最好提早預訂

 油浸筍殻魚

 肉質肥美嫩滑,肉多而厚,骨少易食

鮮味甘香

煎,煮蒸都好美味既筍殻魚

外脆肉嫩

不花巧,鮮味最好!

 黑椒薯仔牛柳粒

港式小炒招牌

幾乎每家都有既菜式

有椒片,薯仔,牛柳粒等食材

用上美國牛柳,肉味更濃郁

牛肉好嫩,有黑椒香而不辣,反而帶甜味 

 金妹記小炒王

用了大澳蝦乾,銀魚仔,印度腰果

快炒爆香

韭菜王爽脆鮮綠

色澤鮮艷吸引

微辣開胃,配酒作小菜配搭一流!

銀魚仔略為乾身了一點

 秘製鋼鍋雞 (HK$98)  

 全年供應雞煲

有乾蔥頭,九層塔,木耳,紅椒

辣椒,XO醬爆香快炒最後鐵鍋上菜

用了三黃雞,肉更鮮,皮更薄,吸盡醬汁香辣

非常滋味的一道煲仔菜式

 原隻脆皮炸豬手(HK$198) 奉送啤酒一支

 原隻豬手焗香

皮脆如薯片,卡滋卡滋

豬手肉已經醃得好入味

又係另一款配酒佳品

仲可以配埋辣椒醬伴吃,味道更突出

 避風塘炒辣蟹 (HK$368) 奉送啤酒一支

 原隻越南大肉蟹

肉質札實,蟹肉鮮甜多汁

控制火侯剛好,蟹肉仍然非常多汁

蟹肉已經吸收了蒜與辣既味道

  拆開殼身蟹肉鮮味沒被蒜辣味蓋過

喜歡吃蟹既朋友一定要試啦

避風塘桶蠔

肥美既桶蠔炸香加埋蒜辣蔥料

 肥美有4CM左右咁大隻

肉質飽滿,蠔味淡,但加上辣味,亦相當唔錯

海鮮選擇都相當多,份量與質素都很好

 咕嚕蝦球

由咕嚕肉演化出來的

將肉換成更高級的蝦球

 大隻既蝦球走油炸脆

配以洋蔥,紅,綠椒片

蝦球脆而鮮

醬汁不多,只係剛剛好掛滿包裹整粒蝦球

酸甜既醬汁,絕對係推薦之選既一款小菜

 另外店家也很推薦奶茶

濃香茶底加埋淡奶,如果有濃一點就滿分了


金妹記大排檔(銅鑼灣分店)

香港銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 地庫 B01 號舖

營業時間: 早上11:30至凌晨01:00

電話:2631-6088





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