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大館 精緻西餐曼谷泰國菜 armoury Tai kwun 星級名廚David Thompson 結合創新與傳統 ...

已有 28 次閱讀 2019-8-7 05:32 |個人分類:生活品味






已成為中環最人氣景點之一

這裡有一間不一樣的獨特泰國菜

一般以來泰國菜都以平民小菜形式為主

這家Aaharn 以西餐式上菜

給你不一樣的泰式美食體驗

即為新派泰國菜,美食結合藝術

新與傳統的結合

https://youtu.be/oqMVw8V6Dzw

 Aaharn 欣喜公佈屢獲殊榮 Boonyapat ‘Dtoy’ Pariyasakul 為餐廳主廚

這家譽滿全球的高級泰菜餐廳位處歷史悠久的「大館」槍房一樓而地下則是Armoury酒吧

 精緻的前菜

微辣既配料加上切成三角的果肉

酸甜開胃

泰南香烤青口

用上多種泰式香料調味,煙薰燒烤過

食起來有獨特既香味,青口肉質細緻

泰式特飲

奶茶與青檸梳打

奶茶獨有既茶味相當突出

與一般港式完全不一樣

特飲清爽解膩

 香茅沙律配大蝦、豬肉及腰果(港幣$228)

 沙律有切片香茅,焗椰子,多款香草配搭而成

另有魷魚乾,大蝦,焗腰果

配以自家秘製醬汁

每一口都帶有濃濃既香料味,帶微微辛香辣

越食越醒胃,整個食慾也提起來了

 鴨肉瑪莎曼咖哩配甘薯紅蔥(港幣$318)

 色澤鮮艷,看似火辣,吃起來原來不辣

 咖哩汁濃郁芳香,加上花生,甘薯等配料

拌白飯最對味

鴨肉煮得極嫩滑,十分有驚喜

 炸脆了的豆腐皮,配上青瓜片,香葉等香草

辛辣鮮濃,口感新奇,幾特別既食法


由多種食材辣椒香料煮魚

 魚肉嫩滑,辣度剛好

醬料令魚肉味道更突出鮮味

荷蘭豆墨汁魷魚

 將墨汁加入炒香,荷蘭豆爽脆,魷魚鮮味


最後以完美甜品作結


首次光臨Aaharn 的顧客,可以選擇晚餐品嚐菜單(每人港幣$788加10%服務費),是一次過享用各款招牌菜式的不二之選。


Aaharn 的午市套餐逢星期二至六供應,訂價每人港幣$198加10%服務費。


顧客更可席坐餐廳陽台,眺望大館的檢閱廣場,在Aaharn 悠閒午膳,為暫忘聞名的香港中區煩囂提供了怡神的「味覺」空間。


訂座請致電 2703 9111 或到網上預約: www.aaharn.hk




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